جمعه 15 آبان 1394  03:39 ق.ظ    ویرایش: - -

نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

موضوع:

نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات: ۳۹

فهرست عناوین

نانو تکنولوژی، فناوری نوین
تعریف نانو تکنولوژی
تاریخچه نانو در جهان
اصول پایه نانو تکنولوژی
اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا
ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی
عناصر پایه در فناوری نانو
نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها
نانولوله ها
نانو کامپوزیت ها
نانو کپسول
نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی
مزایای متعدد سیستم کپسولی
نانوسنسورها
برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال
پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا
نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی
ماشین های نانو تکنولوژی
میکرو سیال
نانو بیو پروسس
نانو سنسور های بیو آنالیزی
سطوح بیو سلکتیو
بسته بندی نانو Nano packaging 30
کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی
غذاهای نانو Nano Food
نتیجه گیری
واژه نامه
منابع

نانو تکنولوژی، فناوری نوین
نانو تکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر “نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است “.در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است .

تعریف نانو تکنولوژی
نانو تکنولوژی،توانمندی تولید مواد،ابزار ها و سیستمهای جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آنها درمقیاس نانو می باشد.
علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسایل و ساختار هایی که در کوچکترین واحد دیمانسیون ( ۲۰۰ )نانومتر یا کوچکتر وجود دارند . از تعاریف فوق بر می آید که نانو تکنولوژی یک رشته نیست بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تکنولوژی کاربرد هایی را در حوزه های مختلف از غذا، دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا الکترونیک، کامپیوتر، ارتباطات، حمل ونقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی بر شمرده اند : کاربرد های وسیع این عرصه و پیامد های اجتماعی سیاسی و حقوقی آن،این فناوری را به عنوان زمینه فرا رشته ای و فرا بخش مطرح نموده است .
هر چند آزمایش ها و تحقیقات پیرامون نانوتکنولوژی از ابتدای دهه قرن بیستم به طور جدی پیگیری شده اما اثرات تحول آفرین،معجزه آور و باور نکردنی نانو تکنولوژی در روند تحقیق و توسعه باعث گردید که نظر تمامی کشور های بزرگ به این موضوع جلب گردد و فناوری نانو را به عنوان یکی از مهمترین اولویتهای تحقیقاتی خویش طی دهه اول قرن بیست و یکم محسوب نمایند .به طوریکه ژاپن درسال ۲۰۰۱، ۴۰۰ میلیون دلار و در سال۲۰۰۴، ۹۶۰ میلیون دلار هزینه کرده است و آمریکا برای این امر در سالهای ۲۰۰۵-۲۰۰۸ حدود ۷/۳ بیلیون دلار اختصاص داده است .
استفاده از این فناوری در کلیه علوم باعث شده است که تحقیقات در زمینه نانو به عنوان چالش اصلی علمی و صنعتی پیش روی جهانیان باشد . لذا محققین، اساتید و صنعت گران ایرانی نیز باید در یک بسیج همگانی، جایگاه و موقعیت خویش را در خصوص این موضوع مشخص نمایند و حضوری فعال و حتی رقابتی در این جایگاه ایجاد نمایند . برای چنین کاری طراحی یک برنامه منسجم فراگیر و همه جانبه اجتناب ناپذیر است .
نانو تکنولوژی دارای سه شاخه نانو فناوری خشک، مرطوب،و محاسبه ای است که از نظر کاربردی در علوم مختلف به خصوص در ساخت و تولید مواد الکترونیکی-پزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد.

   


نظرات()  
دوشنبه 17 فروردین 1394  08:24 ق.ظ    ویرایش: - -


مقاله نقش فناوری نانو در صنایع غذایی



قیمت:70000ریال

    

    موضوع  :

    نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

     فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    فهرست عناوین

    

    نانو تكنولوژی،  فناوری نوین                3

    تعریف نانو تكنولوژی                        3

    تاریخچه نانو در جهان                       5

    اصول پایه نانو تكنولوژی                    6

    اساس ارتباط نانو تكنولوژی و علم و تكنولوژی غذا   7

    ارتباط نانو تكنولوژی با مهندسی كشاورزی و سیستم های غذایی 9

    عناصر پایه در فناوری نانو                  13

    نانو بیو مواد،  نانو مواد و کاربردهای آنها   14

    نانولوله ها                                16

    نانو کامپوزیت ها                           17

    نانو کپسول                                 18

    نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی    18

    مزایای متعدد سیستم کپسولی                  20

    نانوسنسورها                                21

    برخی از كاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیكال   22

    پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا 25

    نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی   26

    ماشین های نانو تکنولوژی                    28

    میکرو سیال                                 29

    نانو بیو پروسس                             29

    نانو سنسور های بیو آنالیزی                 30

    سطوح بیو سلکتیو                            20

    بسته بندی نانو Nano packaging               30

    کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی          31

    غذاهای نانو Nano Food                      32

    نتیجه گیری                                 34

    واژه نامه                                  35

    منابع                                      37

    


جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید


   


نظرات()  

ساعت مچی زنانه

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic